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2018-10-19
L'Azienda LINI 910 segnalata su www.ilsole24ore.com   dal nostro Mauro Giacomo Bertolli in quanto premiata dalla Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2019 di Daniele Cernilli - DoctorWine:  CLICCA QUI

CANTINA LINI 910

La cantina viene fondata agli inizi del Novecento da Oreste Lini e l’ufficializzazione dell’attività di vinificazione e commercializzazione, di fatto già praticata da qualche anno, è datata 1910. swiss replica watches

Negli Anni Venti la cantina inizia a dedicarsi alla produzione di vini frizzanti, nonostante l’attività principale continui ad indirizzarsi alla produzione di qualificati vini da taglio, filtrati dolci e rossissimi. Superate faticosamente la crisi del 1929 e la Seconda Guerra Mondiale, durante la quale l’attività viene sospesa nel periodo 1943-45, negli anni Cinquanta la cantina si dota di un modernissimo impianto di spumantizzazione (metodo Charmat in autoclave), unico in Emilia e fra i primi in Italia.
Il risultato di tale innovazione permise di produrre il primo spumante rosso italiano etichettato con la denominazione “Lambrusco sparkling red wine”. Negli Anni Sessanta poi, sempre sulla scia del rinnovamento, viene acquistato  un impianto sterile per l’imbottigliamento, che anticipa il passaggio dell’azienda alla piena automazione consacrando la cantina come una delle prime aziende italiane dotate di  alta tecnologia. L’azienda in quegli stessi anni si e’ inoltre distinta  per essere stata la prima cantina ad esportare il lambrusco negli Stati Uniti facendo da apripista del mercato del vino italiano nel nuovo continente e di particolare importanza per l’azienda riveste la produzione degli spumanti elaborati con il metodo Classico che, per prestigio e ed eleganza delle caratteristiche organolettiche, offre bottiglie di altissimo livello consacranti una tradizione spumantistica che non ha eguali in Emilia.

Oggi la cantina e’ condotta dalla quarta generazione della famiglia Lini ed è fiera di rappresentare le eccellenze del  “made in Italy” nel mondo. 

Infine la famiglia Lini e’ da sempre anche produttrice di aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia ed ha da poco inaugurato,in occasione dei festeggiamenti del Centenario, la nuova acetaia che conta ben mille botti del prezioso nettare.

Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia