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			| 4R s.r.l. - Villa Domizia | 
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						  INFORMAZIONI ADDIZIONALI | 
					 
					
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						  INFORMAZIONI GENERALI | 
					 
					
						| Titolare: | 
						Maurizio, Giampietro, Enrico e Luca Rota | 
					 
					
						| Anno di fondazione: | 
						1982 | 
					 
					
						| Enologo: | 
						Sergio Cantoni | 
					 
					
						| Agronomo: | 
						Giovanna Cattaneo | 
					 
					
						| Responsabile marketing - pubbliche relazioni: | 
						Enrico Rota | 
					 
					
						| Addetto accoglienza: | 
						Elena Ruggeri | 
					 
					
						| Vendita diretta di vino al pubblico: | 
						SI | 
					 
					
						| Bottiglie prodotte: | 
						50.000 | 
					 
					
						| Numero di etichette: | 
						6 | 
					 
					
						| Premi vinti: | 
						Premio | 
					 
					
						| Certificazioni: | 
						NO | 
					 
					
						| Superficie a vigneto: | 
						n.p. | 
					 
					
						| Acquisto uve da terzi: | 
						SI | 
					 
					
						                E' possibile visitare l'azienda su prenotazione. Si effettuano degustazioni guidate 
  | 
					 
				 
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						  AGRONOMIA | 
					 
					
						| Forma d'allevamento prevalente: | 
						n.p. | 
					 
					
						| Gestione del suolo: | 
						n.p. | 
					 
					
						| Concimazione: | 
						n.p. | 
					 
					
						| Potatura invernale: | 
						n.p. | 
					 
					
						| Selezione dei germogli: | 
						n.p. | 
					 
					
						| Sfogliatura: | 
						n.p. | 
					 
					
						| Diradamento dei grappoli: | 
						n.p. | 
					 
					
						| Verifica del grado di maturazione: | 
						n.p. | 
					 
					
						| Vendemmia: | 
						Meccanica con separazione parte di sgrondo e manuale in cassette | 
					 
					
						| Tempo di trasporto delle uve in cantina: | 
						Tra 2 e 4 ore | 
					 
					
						 L'azienda è condotta secondo i principi e i metodi dell'agricoltura convenzionale
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						  VINIFICAZIONE | 
					 
					
						| Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione: | 
						SI | 
					 
					
						| Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta: | 
						SI | 
					 
					
						| Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali: | 
						Mai | 
					 
					
						| Fermentazione a temperatura controllata: | 
						SI | 
					 
					
						| Utilizzo di lieviti selezionati: | 
						SI | 
					 
					
						| Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali: | 
						NO | 
					 
					
						| Fermentazione malolattica - se si come: | 
						SI, indotta in acciaio inox | 
					 
					
						
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						  STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO | 
					 
					
						| Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno: | 
						SI | 
					 
					
						| Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte: | 
						NO | 
					 
					
						| Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate: | 
						SI | 
					 
					
						
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								  SCHEDE DELLE ETICHETTE PRODOTTE | 
							 
						 
			
						
							
								| Gaudes Bianco Villa Domizia | 
								   | 
							 
							
								| Tipologia: | 
								Valcalepio Bianco DOC | 
							 
							
								| Ultima annata | 
								2012 | 
							 
							
								| Bottiglie: | 
								6.000 | 
							 
							
								| Alcol: | 
								12,5 % | 
							 
							
								| Vitigni | 
								Pinot Bianco 40 %, Chardonnay 30 %, Pinot Grigio 30 % | 
							 
							
								| Resa per ettaro | 
								80 quintali | 
							 
							
								| Ceppi per ettaro: | 
								n.p. | 
							 
							
								| Microfiltrazione: | 
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								| Vinificazione: | 
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								| Maturazione e affinamento: | 
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								| SO2 totale (mg/l): | 
								90 | 
							 
							
								| Residuo zuccherino (gr/l): | 
								n.p. | 
							 
							
								| Note: | 
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								| Gaudes Rosso Villa Domizia | 
								   | 
							 
							
								| Tipologia: | 
								Valcalepio Rosso DOC | 
							 
							
								| Ultima annata | 
								2009 | 
							 
							
								| Bottiglie: | 
								12.000 | 
							 
							
								| Alcol: | 
								12,5 % | 
							 
							
								| Vitigni | 
								Cabernet Sauvignon 50 %, Merlot 50 % | 
							 
							
								| Resa per ettaro | 
								100 quintali | 
							 
							
								| Ceppi per ettaro: | 
								n.p. | 
							 
							
								| Microfiltrazione: | 
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								| Maturazione e affinamento: | 
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								| SO2 totale (mg/l): | 
								80 | 
							 
							
								| Residuo zuccherino (gr/l): | 
								n.p. | 
							 
							
								| Note: | 
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								| Gaudes Rosso Riserva Villa Domizia | 
								   | 
							 
							
								| Tipologia: | 
								Valcalepio Rosso Riserva DOC | 
							 
							
								| Ultima annata | 
								2007 | 
							 
							
								| Bottiglie: | 
								2.000 | 
							 
							
								| Alcol: | 
								13 % | 
							 
							
								| Vitigni | 
								Cabernet Sauvignon 50 %, Merlot 50 % | 
							 
							
								| Resa per ettaro | 
								90 quintali | 
							 
							
								| Ceppi per ettaro: | 
								n.p. | 
							 
							
								| Microfiltrazione: | 
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								| Vinificazione: | 
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								| Maturazione e affinamento: | 
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								| SO2 totale (mg/l): | 
								80 | 
							 
							
								| Residuo zuccherino (gr/l): | 
								n.p. | 
							 
							
								| Note: | 
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								| Cuvè ZEROTRE Bianco | 
								   | 
							 
							
								| Tipologia: | 
								Bergamasca Bianco IGT | 
							 
							
								| Ultima annata | 
								2012 | 
							 
							
								| Bottiglie: | 
								20.000 | 
							 
							
								| Alcol: | 
								12 % | 
							 
							
								| Vitigni | 
								Pinot Bianco 50 %, Chardonnay 40 % e Moscato Giallo 10 % | 
							 
							
								| Resa per ettaro | 
								n.p. | 
							 
							
								| Ceppi per ettaro: | 
								n.p. | 
							 
							
								| Microfiltrazione: | 
								n.p. | 
							 
							
								| Vinificazione: | 
								n.p | 
							 
							
								| Maturazione e affinamento: | 
								Acciaio | 
							 
							
								| SO2 totale (mg/l): | 
								100 | 
							 
							
								| Residuo zuccherino (gr/l): | 
								n.p. | 
							 
							
								| Note: | 
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								| Cuvè ZEROTRE Rosso | 
								   | 
							 
							
								| Tipologia: | 
								Bergamasca rosso IGT | 
							 
							
								| Ultima annata | 
								2012 | 
							 
							
								| Bottiglie: | 
								20.000 | 
							 
							
								| Alcol: | 
								12° | 
							 
							
								| Vitigni | 
								Merlot 50 %, Cabernet Sauvignon 40 % e Franconia 10 % | 
							 
							
								| Resa per ettaro | 
								n.p. | 
							 
							
								| Ceppi per ettaro: | 
								n.p. | 
							 
							
								| Microfiltrazione: | 
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								| Maturazione e affinamento: | 
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								| SO2 totale (mg/l): | 
								90 | 
							 
							
								| Residuo zuccherino (gr/l): | 
								n.p. | 
							 
							
								| Note: | 
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