Azienda Agricola Ghio Roberto - Vigneti Piemontemare
Indirizzo:
Via Circonvallazione, 3
15060 Alice Bel Colle (AL)
Telefono:
0143-68.43.20
Tel. Ufficio:
Cellulare:
347-77.89.37.1
Fax:
0143-68.59.77
Sito WEB:
www.ghiovini.it
Email:
info@ghiovini.it
INFORMAZIONI ADDIZIONALI
Azienda Agricola Roberto Ghio www.ilsole24ore.com dal nostro Mauro Giacomo Bertolli in quanto partecipante a Di Gavi in Gavi: CLICCA QUI Roberto Ghio, viticoltore di Bosio (Al), ma non solo...
2014-07-03 L'Azienda Roberto Ghio raccontata su www.ilsole24ore.com dal nostro Mauro Giacomo Bertolli: CLICCA QUI
Baita Rio Gorzente: nelle terre del Gavi, ai piedi della piramide del Monte Tobbio, nel Parco Naturale di Capanne di Marcarolo, lungo il corso del torrente Gorzente, balneabile, si trovano spiagge, rocce, natura, appuntamenti culturali, buona cucina a km 0 ed i vini di Roberto Ghio.
Per info e prenotazioni visita il nostro sito internet www.baitagorzente.it , metti 'mi piace' alla nostra fanpage di Facebook, scrivi una email a baitagorzente@gmail.com o baitagorzente@ghiovini.it , oppure contattaci ai seguenti numeri telefonici:
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INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Roberto Ghio
Anno di fondazione:
1881
Enologo:
Giuseppe Ghio
Agronomo:
n.p.
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Roberto Ghio
Addetto accoglienza:
Roberto Ghio
Vendita diretta di vino al pubblico:
SI
Bottiglie prodotte:
60.000
Numero di etichette:
13
Premi vinti:
n.p.
Certificazioni:
SI, BIO. Per la CSR l'Azienda è affiancata da www.responsabilitaeimpresa.it
Superficie a vigneto:
13 ha. Le giaciture dei terreni sono molto declive (pendenza > 20%)
Acquisto uve da terzi:
NO
AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Guyot
Gestione del suolo:
Lavorazione integrale e inerbimento totale
Concimazione:
Esclusivamente con prodotti organici
Potatura invernale:
Solo manualmente
Selezione dei germogli:
SI
Sfogliatura:
SI
Diradamento dei grappoli:
SI
Verifica del grado di maturazione:
Mediante controllo analitico completo e degustazione delle uve
Vendemmia:
Manuale in cassette
Tempo di trasporto delle uve in cantina:
Meno di 2 ore
VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
SI
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
SI
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Mai
Fermentazione a temperatura controllata:
SI
Utilizzo di lieviti selezionati:
SI
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
NO
Fermentazione malolattica - se si come:
SI, indotta , in legno senza alcun controllo e in acciaio inox
STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
NO
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
SI
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:
NO
SCHEDE DELLE ETICHETTE PRODOTTE
Gavi docg del comune di Bosio 'Pian Lazzarino'
Tipologia:
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG
Ultima annata
2014
Bottiglie:
8.00
Alcol:
12,5 %
Vitigni
Cortese
Resa per ettaro
70 quintali
Ceppi per ettaro:
6.000
Microfiltrazione:
NO
Vinificazione:
Termocontrollata per l'80 % e in botte piccola per il 20 %
Maturazione e affinamento:
In bottiglia per 6 mesi
SO2 totale (mg/l):
< 60
Residuo zuccherino (gr/l):
0
Note:
Vino bianco fermo secco
Gavi docg del comune di Bosio 'Pian Lazzarino Drac Bianco'
Tipologia:
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG
Ultima annata
2001
Bottiglie:
2.000
Alcol:
12,5 %
Vitigni
Cortese
Resa per ettaro
40 quintali
Ceppi per ettaro:
6.000
Microfiltrazione:
NO
Vinificazione:
Sur lie
Maturazione e affinamento:
4 anni circa
SO2 totale (mg/l):
< 60
Residuo zuccherino (gr/l):
0
Note:
Vino bianco fermo secco
Gavi docg Riserva vigna 'Le Zucche'
Tipologia:
Gavi o Cortese di Gavi Riserva DOCG
Ultima annata
2014
Bottiglie:
2.000
Alcol:
12,5%
Vitigni
Cortese
Resa per ettaro
40 quintali
Ceppi per ettaro:
6.000
Microfiltrazione:
NO
Vinificazione:
Sur lies
Maturazione e affinamento:
2 anni circa
SO2 totale (mg/l):
< 60
Residuo zuccherino (gr/l):
0
Note:
Vino bianco fermo secco
Ovada docg Riserva vigna 'L'Arciprete'
Tipologia:
Dolcetto di Ovada Superiore / Ovada Riserva DOCG
Ultima annata
2013
Bottiglie:
5.000
Alcol:
13,5%
Vitigni
Dolcetto-Nibiö (Nibio). Il Nibiö è un dolcetto autoctono dal peduncolo rosso della zona del tortonese e limitrofe
Resa per ettaro
40 quintali
Ceppi per ettaro:
6.000
Microfiltrazione:
NO
Vinificazione:
In acciaio
Maturazione e affinamento:
24 mesi in legno, in botte piccola
SO2 totale (mg/l):
< 60
Residuo zuccherino (gr/l):
0
Note:
Vino rosso fermo secco
Ovada docg Riserva vigna 'L'Arciprete Drac Rosso'
Tipologia:
Dolcetto di Ovada Superiore / Ovada Riserva DOCG
Ultima annata
2003
Bottiglie:
2000
Alcol:
15,5 %
Vitigni
Dolcetto-Nibiö (Nibio). Il Nibiö è un dolcetto autoctono dal peduncolo rosso della zona del tortonese e limitrofe
Resa per ettaro
40 quintali
Ceppi per ettaro:
6.000
Microfiltrazione:
NOantepsin dose for dogs
antepsin uk antepsin vai gaviscon
Vinificazione:
In acciaio
Maturazione e affinamento:
48 mesi in legno, botte piccola
SO2 totale (mg/l):
< 60
Residuo zuccherino (gr/l):
0
Note:
Vino rosso fermo secco
Dolcetto di Ovada doc vigna 'La Fistonia'
Tipologia:
Dolcetto di Ovada DOC
Ultima annata
2014
Bottiglie:
6.000
Alcol:
12,5 %
Vitigni
Dolcetto-Nibiö (Nibio). Il Nibiö è un dolcetto autoctono dal peduncolo rosso della zona del tortonese e limitrofe
Resa per ettaro
60 quintali
Ceppi per ettaro:
6.000
Microfiltrazione:
NO
Vinificazione:
In acciaio
Maturazione e affinamento:
6 mesi in acciaio, 6 mesi in bottiglia
SO2 totale (mg/l):
< 60
Residuo zuccherino (gr/l):
0
Note:
Vino rosso fermo secco
Dolcetto di Ovada doc vigna 'La Vecchia'
Tipologia:
Dolcetto di Ovada DOC
Ultima annata
2014
Bottiglie:
6.000
Alcol:
12,5 %
Vitigni
Dolcetto-Nibiö (Nibio). Il Nibiö è un dolcetto autoctono dal peduncolo rosso della zona del tortonese e limitrofe
Resa per ettaro
60 quintali
Ceppi per ettaro:
6.000
Microfiltrazione:
NO
Vinificazione:
In acciaio
Maturazione e affinamento:
12 mesi in legno, in botte piccola, 6 mesi in bottiglia
SO2 totale (mg/l):
< 60
Residuo zuccherino (gr/l):
0
Note:
Vino rosso fermo secco
Monferrato rosso doc 'La Cascina'
Tipologia:
Monferraro rosso DOC
Ultima annata
2013
Bottiglie:
5.000
Alcol:
13,5 %
Vitigni
Nebbiolo
Resa per ettaro
40 quintali
Ceppi per ettaro:
6.000
Microfiltrazione:
NO
Vinificazione:
In acciaio
Maturazione e affinamento:
24 mesi in legno, botte piccola
SO2 totale (mg/l):
< 60
Residuo zuccherino (gr/l):
0
Note:
Vino rosso fermo secco
Monferrato bianco doc 'Zanè'
Tipologia:
Monferraro bianco DOC
Ultima annata
2014
Bottiglie:
3.000
Alcol:
12,5 %
Vitigni
Carica l'asino
Resa per ettaro
40 quintali
Ceppi per ettaro:
6.000
Microfiltrazione:
NO
Vinificazione:
Termocontrollata in acciaio
Maturazione e affinamento:
In bottiglia 6 mesi
SO2 totale (mg/l):
< 60
Residuo zuccherino (gr/l):
0
Note:
Vino bianco fermo secco
Metodo classico spumante bianco 'La canna e l'orzo'
Tipologia:
Vino Spumante Metodo Classico – Piemonte
Ultima annata
S.A.
Bottiglie:
3.000
Alcol:
13 %
Vitigni
Cortese
Resa per ettaro
40 quintali
Ceppi per ettaro:
6.000
Microfiltrazione:
NO
Vinificazione:
In acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico
Maturazione e affinamento:
Sur lie e almeno 12 mesi in bottiglia
SO2 totale (mg/l):
< 60
Residuo zuccherino (gr/l):
4
Note:
Vino Spumante Metodo Classico bianco a bassa pressioneantepsin dose for dogs
antepsin uk antepsin vai gaviscon
Metodo classico spumante rosé 'La canna e l'orzo'
Tipologia:
Vino Spumante Metodo Classico Rosé – Piemonte
Ultima annata
S.A.
Bottiglie:
3.000
Alcol:
12 %
Vitigni
Dolcetto-Nibiö (Nibio). Il Nibiö è un dolcetto autoctono dal peduncolo rosso della zona del tortonese e limitrofe
Resa per ettaro
60 quintali
Ceppi per ettaro:
6.000
Microfiltrazione:
NO
Vinificazione:
In acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico
Maturazione e affinamento:
Sur lie e almeno 12 mesi in bottiglia
SO2 totale (mg/l):
< 60
Residuo zuccherino (gr/l):
0
Note:
Vino Spumante Metodo Classico rosato a bassa pressione
Vino bianco da uve passe Drac Passito
Tipologia:
Vino Passito – Piemonte
Ultima annata
2009
Bottiglie:
400
Alcol:
16 %
Vitigni
Cortese
Resa per ettaro
40 quintali
Ceppi per ettaro:
6.000
Microfiltrazione:
NO
Vinificazione:
All'aria (batteri filmogeni)
Maturazione e affinamento:
Minimo 3 anni
SO2 totale (mg/l):
Vedi nota
Residuo zuccherino (gr/l):
110
Note:
Vino bianco fermo passito dolce. SO2: NO solfiti aggiunti
