Petrolo Società Agricola s.s.
Indirizzo:
Loc. Petrolo N ° 30, Mercatale Valdarno
52021 Bucine (AR)
Telefono:
055-99.11.32.2
Tel. Ufficio:
Cellulare:
Fax:
055-99.27.49
Sito WEB:
www.petrolo.it
Email:
petrolo@petrolo.it
INFORMAZIONI ADDIZIONALI
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VIDEO
22-11-2013 Mauro Giacomo Bertolli a 7Gold, nella trasmissione Settesera, presenta la DOC Val d'Arno di Sopra e la casa vinicola Petrolo. Ospite in studio Luca Sanjust. Si parla di storia, Toscana, vino ed olio.VIDEO 2013 Video di presentazione dell'azienda.VIDEO PREMI VINTI: All'azienda riconoscimento "Bottiglia" da parte della guida Slow. Per i vini:
Galatrona: massimi punteggi dalle maggiori guide italiane gambero Rosso, Bibenda, Veronelli, slow wine. Da oltre 10 anni punteggi abbondantemente superiori ai 90 punti sulle guide internazionali da Suckling a Parker, Galloni.Bògginanfora: sin dalla sua uscita nel 2011 ha ottenuto l'eccellenza su l'Espresso.Sanpetrolo: I Vini buoni d'italia del TCI in più occasioni gli ha riconosciuto la Golden Star.
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INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Luca Sanjust di Teulada
Anno di fondazione:
1947
Enologo:
Simone Cuccoli (dal 2015)
Agronomo:
Carlo Nesterini
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Luca Sanjust
Addetto accoglienza:
Marco D'Orazio
Vendita diretta di vino al pubblico:
SI
Bottiglie prodotte:
70.000
Numero di etichette:
6
Premi vinti:
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Superficie a vigneto:
25 ettari. Le giaciture dei terreni sono pianeggianti per il 20 %, declive (pendenze < 20 %) per l' 80 % canesten
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Acquisto uve da terzi:
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AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Cordone Speronato
Gestione del suolo:
Inerbimento totale
Concimazione:
Nessuna concimazione, rese limitate e viticoltura a basso impatto
Potatura invernale:
Solo manualmente
Selezione dei germogli:
SI
Sfogliatura:
Solo se le condizioni dell'annata lo rendono necessario
Diradamento dei grappoli:
SI
Verifica del grado di maturazione:
Mediante controllo analitico completo e degustazione delle uve
Vendemmia:
Manuale in cassette
Tempo di trasporto delle uve in cantina:
Meno di 2 ore
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VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
SI
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
NO
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
SI, il salasso, raramente e solo per il Sangiovese, nelle annate più difficili
Fermentazione a temperatura controllata:
SI
Utilizzo di lieviti selezionati:
NO
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
SI, nutrienti lieviti
Fermentazione malolattica - se si come:
SI, spontanea in legno, in vasche di cemento e in ambiente con controllo MANUALE SO2 libera e temperatura
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STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
NO
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
SI
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:
SI
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SCHEDE DELLE ETICHETTE PRODOTTE
Galatrona
Tipologia:
Toscana Rosso IGT
Ultima annata
2012
Bottiglie:
17.000
Alcol:
14 %
Vitigni
Merlot
Resa per ettaro
30 quintali uva
Ceppi per ettaro:
5.500
Microfiltrazione:
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Maturazione e affinamento:
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SO2 totale (mg/l):
119
Residuo zuccherino (gr/l):
< 1
Note:
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Bòggina
Tipologia:
Valdarno di Sopra Rosso DOC
Ultima annata
2012
Bottiglie:
6.000
Alcol:
14 %
Vitigni
Sangiovese
Resa per ettaro
30 quintali
Ceppi per ettaro:
5.500
Microfiltrazione:
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Maturazione e affinamento:
Botte grande 40 hl, rovere franceseonline
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SO2 totale (mg/l):
90
Residuo zuccherino (gr/l):
< 1
Note:
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Bògginanfora
Tipologia:
Valdarno di Sopra Rosso DOC
Ultima annata
2012
Bottiglie:
800
Alcol:
14 %
Vitigni
Sangiovese
Resa per ettaro
30 quintali
Ceppi per ettaro:
5.500
Microfiltrazione:
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Vinificazione:
In Anfora di terracotta non trattatageneric cialis overnight
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Maturazione e affinamento:
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SO2 totale (mg/l):
92
Residuo zuccherino (gr/l):
< 1
Note:
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Torrione
Tipologia:
Toscana Rosso IGT
Ultima annata
2012
Bottiglie:
50.000
Alcol:
n.p.
Vitigni
Sangiovese all'80 %, Merlot al 15 %, Cabernet Sauvignon al 5 %
Resa per ettaro
35 quintali
Ceppi per ettaro:
5.000
Microfiltrazione:
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Vinificazione:
Tradizionale in vasche di cemento vetrificatowhy people cheat in marriage
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Maturazione e affinamento:
Barrique di primo secondo e terzo passaggio, botti da 40Hl e tonneauxbystolic card
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SO2 totale (mg/l):
91
Residuo zuccherino (gr/l):
< 1
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