Italia del Vino - Expo 2015
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Cantina Concarena
Indirizzo: Via Strada di Mezzo, Cemmo
25044 Capo di Ponte (BS)
Telefono: +39 327-53.20.34.7
Tel. Ufficio: n.p.
Cellulare: +39 327-53.20.34.7
Fax: n.p.
Sito WEB: www.cantinaconcarena.it
Email: azconcarena@gmail.com
INFORMAZIONI ADDIZIONALI
Ultima verifica/aggiornamento della pagina: 12-08-2022

Account Facebook:  https://it-it.facebook.com/CantinaConcarena


              
 
INFORMAZIONI GENERALI
Titolare: Enrico Angeli
Anno di fondazione: 2008
Enologo:
Agronomo:
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Addetto accoglienza:
Vendita diretta di vino al pubblico: SI
Bottiglie prodotte: 8000/10000 (in base ad annata)
Numero di etichette: 3
Premi vinti:
Certificazioni: Viticoltura biologica certificata dal 2022 su tutti i vini
Superficie a vigneto: 2,5 ha
Acquisto uve da terzi:

E'possibile visitare l'azienda su prenotazione
AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Gestione del suolo:
Concimazione:
Potatura invernale:
Selezione dei germogli:
Sfogliatura:
Diradamento dei grappoli:
Verifica del grado di maturazione:
Vendemmia:
Tempo di trasporto delle uve in cantina:


VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Fermentazione a temperatura controllata:
Utilizzo di lieviti selezionati:
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
Fermentazione malolattica - se si come:


STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:


SCHEDE DELLE ETICHETTE PRODOTTE
MAT
Tipologia: Valcamonica Bianco IGT
Ultima annata 2019
Bottiglie: 1.300
Alcol: 11,7%
Vitigni Riesling Renano 70%, Sauvignon Blanc 30% (entrambi attaccati da muffa nobile)
Resa per ettaro
Ceppi per ettaro:
Microfiltrazione:
Vinificazione: In acciaio
Maturazione e affinamento: In acciaio
SO2 totale (mg/l):
Residuo zuccherino (gr/l): 15
Note: Il residuo zuccherino deriva da blocco di fermentazione e no da addizione o riserve dolci. L'annata 2019 stata fresca e completa. L'entrata in commercio del MAT 2019 prevista ad inizio 2023. La prima annata prodotta stata il 2012.

Videt
Tipologia: Valcamonica Bianco IGT
Ultima annata 2019
Bottiglie: 3.200
Alcol: 12%
Vitigni Riesling Renano
Resa per ettaro
Ceppi per ettaro:
Microfiltrazione:
Vinificazione: In acciaio
Maturazione e affinamento: In acciaio
SO2 totale (mg/l):
Residuo zuccherino (gr/l): 4
Note: Il residuo zuccherino deriva da blocco di fermentazione e no da addizione o riserve dolci. L'annata 2019 stata fresca e completa. La prima annata prodotta stata il 2012 ​

Barabant
Tipologia: Valcamonica Rosso IGT
Ultima annata 2017
Bottiglie: 5.200
Alcol: 12,5%
Vitigni Marzemino 70%, Merlot 30%
Resa per ettaro
Ceppi per ettaro:
Microfiltrazione:
Vinificazione: In acciaio
Maturazione e affinamento: L'8% circa in legno per 6 mesi. In acciaio
SO2 totale (mg/l):
Residuo zuccherino (gr/l): 0
Note: Annata calda nella parte centrale, fresca nel finale. La prima annata prodotta stata il 2012 ​


IN VETRINA
C Nova - Azienda Agricola Codecasa Giada
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