Italia del Vino - Expo 2015
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Ballabio
Indirizzo: Via San Biagio, 32
27045 Casteggio (PV)
Telefono: +39 0383-80.58.78
Tel. Ufficio:
Cellulare:
Fax:
Sito WEB: www.ballabiowinery.it
Email: commerciale@ballabio.net
INFORMAZIONI ADDIZIONALI
CANTINA ISCRITTASI A www.italiadelvino.com il 19-12-2023: siamo in attesa del materiale necessario per completare la pagina dedicata

Orari

LUNED́ – VENERD́
08:00 – 12:00 | 14:30 – 17:30
SABATO – DOMENICA
CHIUSO
VISITE SOLO SU PRENOTAZIONE

Account Facebook: https://www.facebook.com/Ballabio.Winery/

Account Instagram: https://www.instagram.com/ballabiowinery/

INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Anno di fondazione:
Enologo:
Agronomo:
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Addetto accoglienza:
Vendita diretta di vino al pubblico:
Bottiglie prodotte:
Numero di etichette:
Premi vinti:
Certificazioni:
Superficie a vigneto:
Acquisto uve da terzi:


AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Gestione del suolo:
Concimazione:
Potatura invernale:
Selezione dei germogli:
Sfogliatura:
Diradamento dei grappoli:
Verifica del grado di maturazione:
Vendemmia:
Tempo di trasporto delle uve in cantina:


VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Fermentazione a temperatura controllata:
Utilizzo di lieviti selezionati:
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
Fermentazione malolattica - se si come:


STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:



IN VETRINA
La Perla di Triacca Marco Domenico
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