Così la famiglia Oberti-Deponti vuole presentare la sua azienda:
L’Azienda Agricola “La Grazia” nasce dalla famiglia Oberti per unire amore e passione per il vino ad un profondo attaccamento al territorio. Piccole produzioni di una viticoltura di montagna che si può definire unica ed eroica. Il nostro obiettivo? L'INNOVAZIONE nella TRADIZIONE. Per leggere la presentazione completa...CLICCA QUI
INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Deponti Maria Grazia
Anno di fondazione:
2015
Enologo:
Introini Claudio
Agronomo:
Mancini Sofia
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Oberti Paolo e Beatrice
Addetto accoglienza:
Oberti Beatrice
Vendita diretta di vino al pubblico:
SI
Bottiglie prodotte:
30.000
Numero di etichette:
11
Premi vinti:
n.p.
Certificazioni:
NO
Superficie a vigneto:
4 ha. Le giaciture dei terreni sono molto declive (pendenze > 20 %)
Acquisto uve da terzi:
NO
E'possibile visitare l'azienda su prenotazione. Si effettuano degustazioni guidate
AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Archetto Valtellinese e Guyot
Gestione del suolo:
Inerbimento totale
Concimazione:
Esclusivamente con prodotti organici (pellettati, stallatico, composti, etc),
Potatura invernale:
Solo manualmente
Selezione dei germogli:
SI
Sfogliatura:
SI
Diradamento dei grappoli:
Solo se le condizioni dell'annata lo rendono necessario
Verifica del grado di maturazione:
Mediante controllo analitico di grado zuccherino, pH, acidità e mediante degustazione delle uve
Vendemmia:
Manuale in cassette
Tempo di trasporto delle uve in cantina:
Meno di 2 ore
L'azienda è condotta secondo i principi e i metodi dell'agricoltura convenzionale
VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
