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(11/06/2014) - Conferenza tecnica Millevigne ad Alba il 13 giugno 2014

Millevigne organizza una conferenza tecnica ad Alba presso l’Aula Magna del Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia, in collaborazione con l’Università di Torino, il prossimo venerdì 13 giugno

Conferenza tecnica Millevigne ad Alba il 13 giugno 2014

L’incontro, dedicato all’innovazione nel settore, si terrà nel pomeriggio e si rivolge a tecnici e produttori, affrontando argomenti di attualità: viticoltura e stress idrico, valutazione preventiva della qualità del frutto, tecniche “sostenibili”di vinificazione  e di gestione della cantina, con particolare riferimento alla vinificazione senza solfiti (al termine del convegno degustazione di vini ottenuti con queste tecniche) e al risparmio dell’acqua e dei detergenti.
Modera il convegno il direttore di Millevigne Maurizio Gily.

Nel corso dell'incontro sarà anche presentato il progetto VITIJOB ITIALIA, per l'incontro tra domanda e offerta di lavoro nel settore vitivinicolo attraverso una piattaforma web internazionale, gestita dal più importante editore digitale francese di settore, Vitisphere, attraverso una partnership, per l'Italia, con Millevigne.

La partecipazione è gratuita: l’organizzazione invita a confermare la presenza a info@millevigne.it. La locandina/invito con il programma è scaricabile da qui:

PROGRAMMA

Venerdì 13 giugno
Ampelion, Aula Magna del Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia, Corso Enotria 2/C, Alba

Ore 15.45, Accoglimento partecipanti

Ore 16.00, Introduzione e saluti

Modera Maurizio Gily, direttore di Millevigne

Alberto Puggioni, NETAFIM, Patrizia Marenco, Marenco Vini, Strevi:
Stress idrico e qualità del vino

Luca Rolle, Università di Torino, Dip. Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari:
Metodi analitici rapidi nella valutazione della qualità delle uve

Marco Tebaldi,Tebaldi:
La salubrità del vino: l’esperienza del progetto Freewine a contatto con il mercato

Nir Levav, Tebaldi:
Tecniche di vinificazione senza l’impiego della solforosa: i passaggi chiave, i metodi, i suggerimenti

Cristian Carboni, Industrie De Nora:
Igiene sostenibile in cantina con l’impiego dell’ozono: zero residui

Spazio domande e discussione
Ore 18.45,  conclusioni e aperitivo con i vini del progetto Freewine e prodotti tipici piemontesi

Evento organizzato con la collaborazione di: Tebaldi, Netafim, W-Green technology, ENOS, Clayver, Assopiemonte DOP, Consorzio Tutela Nocciola Piemonte IGP, Il Forno di Marco Bosio (Alba)

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