Sabato 14 e domenica 15 maggio 2016 torna in grande stile in Oltrepò Pavese “Bollicine in Castello”, per la sua terza edizione.
L’evento sarà a cura di FQ-Communication/Mabedo (partner il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese) con l’obiettivo di valorizzare le grandi produzioni spumantistiche, locali e nazionali, selezionate dalla sommelier e brand ambassador della manifestazione, Antonietta Mazzeo, in una cornice storica inedita. Il teatro dell’imperdibile due giorni sarà l’esclusivo Castello di San Gaudenzio a Cervesina (PV), a poca distanza dalle colline del Pinot nero dell’Oltrepò Pavese.

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Il programma della manifestazione prevede l’apertura al pubblico di winelovers e addetti ai lavori il sabato pomeriggio, dalle ore 17 alle 20; domenica, dalle ore 11 alle 20. Inoltre sarà portata in scena una grande cena di gala che legherà la cultura d’impresa e l’identità delle grandi bollicine italiane.

La due giorni sarà arricchita dalla possibilità di beneficiare dell’ottima ristorazione del Castello di San Gaudenzio, tra sfiziosità “finger food” e grandi piatti della tradizione.

A testimonianza dell’alta valenza culturale di “Bollicine in Castello” spicca il logo dell’evento, creato dall’artista pavese Stefano Bressani, ideatore delle “Sculture Vestite”.

Il biglietto darà diritto a:
– Ingresso
– Bicchiere ricordo con tasca
– Degustazione illimitata di tutti i vini delle aziende presenti
– Piatto degustazione
I bambini entrano gratis.

LA CENA DI GALA
Sabato 14 maggio alle ore 20.30. La prenotazione è obbligatoria e da effettuarsi via email a mabedo@mabedo.it o al numero 320-69.90.69.2. Il costo della Cena di Gala è di 35 euro (a persona, vini inclusi).

Menu dello chef Mauro Ridolfi:
Frittelline di baccalà mantecato su soffice di patate
Risotto Carnaroli del Pavese con punte di asparagi mantecato alla crescenza della Valle Staffora
Agnolotti al sugo di brasato
Stinco di maialino con salsa al Buttafuoco Storico e polenta abbrustolita
Pan di Spagna intriso di sciroppo di fragola leggermente aromattizzato con grappa di Moscato dell’Oltrepò Pavese, con crema alla vaniglia e al cioccolato.

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ORARI
Sabato 14 maggio: dalle 17 alle 20
Domenica 15 maggio: dalle 11 alle 20

Calice con tasca e fingerfood: 20 €

Cena sabato sera ore 20.30

Prenotazioni e informazioni: info@castellosangaudenzio.com