Italia del Vino - Expo 2015
Ricerca

 


(11/07/2016) - Master in tecniche di cantina e di spumantizzazione organizzato da AIS Milano da settembre 2016

Sette incontri, a partire dal 3 settembre presso tre realtà dell'Oltrepò Pavese. Relatore: Gabriele Picchi, relatore Ais ed enologo

Master in tecniche di cantina e di spumantizzazione organizzato da AIS Milano da settembre 2016

Il corso nasce dalla fusione di due differenti percorsi: il Master in tecniche di cantina e il Master in spumantizzazione e vini passiti.
È articolato in sette incontri presso tre realtà dell’Oltrepò Pavese.

Il relatore
Gabriele Picchi, proprietario dell'omonima cantina a Casteggio, da anni ricopre il ruolo di enologo nella Cantina Cooperativa Torrevilla, una delle più importanti realtà vitivinicole dell'Oltrepò Pavese. E' relatore AIS.

Le lezioni

Primo incontro - Sabato 3 settembre 2016
Valutazione delle uve, pressatura, vinificazione in bianco

Secondo incontro - Sabato 17 settembre 2016
Raccolta delle uve, la diraspatura e la pigiatura, la vinificazione in rosso

Terzo incontro - Sabato 15 ottobre 2016
L’evoluzione del prodotto e l’importanza del contenitore

Quarto incontro - Sabato 19 novembre 2016
Cernita e pressatura di uve appassite

Quinto incontro - Sabato 25 febbraio 2017
Chiarifiche, filtrazioni, stabilizzazione e imbottigliamento

Sesto incontro - Sabato 4 marzo 2017
L’influsso della luna di marzo e le bollicine, la scelta della cuvée base, messa in bottiglia

Settimo incontro - Sabato 18 marzo 2017
Remuage, sboccatura e liqueur d’expedition

Le Cantine

Azienda Agricola Picchi
Via Sgarbina, 69
Casteggio (PV)

Vigne Olcru
Via Buca, 26
Santa Maria della Versa (PV)

Azienda Torrevilla
Via Emilia, 4
Torrazza Coste (PV)

Per informazioni: eventi@aismilano.it
Per prenotazioni utilizzare il sistema di prenotazione on-line
Le prenotazioni sono aperte dal giorno 10 luglio 2016

Date
Sabato 3 settembre 2016
Sabato 17 settembre 2016
Sabato 15 ottobre 2016
Sabato 19 novembre 2016
Sabato 25 febbraio 2017
Sabato 4 marzo 2017
Sabato 18 marzo 2017

Orario
Ore 9,30: arrivo in azienda con mezzi propri
Ore 13,00: fine del corso e degustazione vini dell’azienda accompagnati da assaggi di prodotti tipici

Sedi

Primo, secondo, quarto e settimo incontro
Azienda Agricola Picchi
Via Sgarbina, 69
Casteggio (PV)

Terzo incontro
Vigne Olcru
Via Buca, 26
Santa Maria della Versa (PV)

Quinto e sesto incontro
Azienda Torrevilla
Via Emilia, 4
Torrazza Coste (PV)

Posti disponibili
30 posti

Quota di partecipazione per l'intero corso
Soci AIS: 150 €

Attestato di partecipazione
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione a coloro che avranno frequentato l'intero corso.

L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale.
La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.


cialis coupon 2015 link printable cialis coupon
cialis coupons printable prostudiousa.com coupons for prescription medications
augmentin duo alkohol saveapanda.com augmentin 375
augmentin générique augmentin iv augmentin injectable
nortriptyline tablet nortriptyline high nortriptyline nedir
cialis coupons from manufacturer prescription discounts cards coupon prescription
antepsin dose for dogs antepsin ja somac antepsin vai gaviscon

IN VETRINA
Azienda Agricola Rebollini Bruno & C. di Rebollini Gabriele
Scheda Cantina »»