Italia del Vino - Expo 2015
Ricerca

 


(24/01/2019) - VinNatur Roma 2019 il 23-24 febbraio

Più di 90 vignaioli associati a VinNatur con i loro vini in degustazione, un convegno ed una Masterclass

VinNatur Roma 2019 il 23-24 febbraio


Durante gli orari di apertura, i visitatori potranno scoprire oltre 400 vini naturali a questo enorme banco d’assaggio. Bottiglie di vino possono essere acquistate durante l’evento, direttamente dai produttori stessi.

Alle ore 16.00 di sabato 23 febbraio, si svolgerà un convegno di approfondimento: “Sostenibilità ambientale, alla base della viticoltura del futuro.” Aperto a tutti, ma in particolare le persone che vogliono capire meglio perché e come ridurre l’impatto sull’ambiente, ridurre il numero di passaggi con i trattori e ridurre o  eliminare rame e zolfo dalla viticoltura.

Alle ore 14.00 di domenica 24 febbraio, il giornalista e scrittore Sandro Sangiorgi condurrà una degustazione di “vini inconsueti.”
Una masterclass su vini rari o particolari, esperimenti di cantina e nuovi nati, vini inconsueti, inediti o mai usciti dai portoni delle cantine. Saranno tutti vini di produttori che partecipano alla manifestazione dedicata ai vini naturali e che verranno svelati soltanto durante la degustazione. Un momento di approfondimento per interrogarsi su un mondo in continua evoluzione. “La conoscenza del vino è un percorso di percezione e partecipazione – spiega Sangiorgi - essere aperti al contatto e alla possibilità di nuove esperienze è meno scontato di quanto appaia, serve una disposizione dell'animo e del corpo alla quale non siamo più così abituati. Proviamoci insieme, esplorando vini inconsueti e capaci di provocare la nostra memoria”.

VinNatur fin dalla sua nascita collabora con Università e Centri per la Sperimentazione per dar vita a progetti di ricerca nelle vigne nelle quali coinvolge direttamente le aziende associate. Ma il lavoro per avanzare e migliorare nella produzione prosegue anche in cantina. “Nella crescita personale - sottolinea Angiolino Maule, presidente di VinNatur  - ogni vignaiolo trova un valido aiuto dal confronto diretto con gli altri produttori che hanno scelto di seguire lo stesso percorso. Per questo motivo negli eventi che organizziamo o ai quali partecipiamo cerchiamo di dare sempre spazio a momenti di condivisione, utili per noi ma anche per il consumatore che sceglie di bere naturale”.
Per questo stesso motivo è nata l’idea di VinNatur Workshop, un laboratorio dove alle batterie di degustazione si alternano momenti di approfondimento e discussione tra enologi, biologi, giornalisti e produttori che, dopo l’ottimo riscontro della prima edizione, verrà riproposto anche quest’anno.

Info in breve | VINNATUR ROMA 2019
Data: sabato 23 e domenica 24 febbraio 2019
Orari di apertura: sabato dalle 14.00 alle 20.00, domenica dalle 12.00 alle 19.00
Orari degli approfondimenti:
sabato ore 16.00 convegno Sostenibilità ambientale, alla base della viticoltura del futuro; 
domenica ore 14.00 masterclass I vini rari svelati
Luogo: Area Eventi Officine Farneto, Via dei Monti della Farnesina,77- ROMA
Ingresso:
solo banco d'assaggio: € 15 al giorno come contributo associativo comprensivo di guida della manifestazione e calice da degustazione;
l'ingresso per il convegno del sabato si può prenotare sul sito di Vinnatur;
ingresso e Masterclass della domenica: € 30. L'ingresso alla Masterclass è acquistabile in prevendita su Eventbrite (bit.ly/2RIWygY).
I minorenni non pagano e non possono effettuare degustazioni.
Cani: non sono ammessi
Info e prenotazioni:www.vinnatur.org/events/vinnatur-roma-2019

VinNatur – Associazione Viticoltori Naturali
L’associazione VinNatur nata nel 2006 riunisce piccoli produttori di vino naturale da tutto il mondo che intendono difendere l’integrità del proprio territorio. Scopo dell’associazione è unire le forze di questi vignaioli per dare ad ognuno maggior forza, consapevolezza e visibilità condividendo esperienze, studi e ricerche. Scopo dell’associazione è anche quello di promuovere la ricerca scientifica e divulgare la conoscenza di tecniche naturali e innovative. Negli anni sono nati diversi progetti di ricerca tra le aziende associate e alcune Università e Centri per la Sperimentazione.
Alla nascita le aziende aderenti a VinNatur erano 65. Oggi sono 190, per un totale di 1500 ettari di vigna che producono 6 milioni e 500 mila bottiglie di vino naturale, di cui circa 5 milioni in Italia.
Per associarsi i viticoltori devono accettare di sottoporre i propri vini all'analisi dei pesticidi residui, per poter garantire la genuinità dei vini.
Villa Favorita è l'evento che permette all'Associazione VinNatur di vivere e di ampliare nel tempo i propri traguardi.
www.vinnatur.org


IN VETRINA
Tenuta Stella
Scheda Cantina »»