L'iniziativa si articola in 4 incontri distribuiti nelle stagioni secondo il calendario indicato più sotto.

Presso un'Azienda vitivinicola si approfondiscono con la pratica le tecniche di cantina.

Sono ammessi i Soci che, superato l'esame, sono inseriti nell'Albo degli Assaggiatori di Vino.

Luogo dell'evento: Tenuta Castello di Grumello - Grumello del Monte (BG)

Il contributo di partecipazione è fissato in € 120 per i soci. L'evento è riservato ai soci ONAV.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 15.

Domenica 06/03/2011: Chiarifiche, filtrazioni, stabilizzazioni e imbottigliamento. 
 
Domenica 17/04/2011: L'influsso della Luna di marzo e le bollicine.

Domenica 09/10/2011: Vinificazione in bianco e in rosso. 
 
Domenica 20/11/2011: “San Martino ogni mosto è vino”. L’evoluzione del prodotto e l’importanza del contenitore.

N.B. Alcune date potrebbero subire modifiche dovute all’andamento climatico stagionale.  

Delegato: Simonetta Carminati
Vito Intini - Tel. 335.8149320
Email lombardia@onav.it
Internet www.onav.it