E’ fissato per martedì 26 aprile il tradizionale convegno di anteprima della Fiera del Vino Garda Classico Doc di Polpenazze, primo importante appuntamento dopo l’approvazione della Doc Valtènesi: una tavola rotonda per discutere
di vino e formazione e presentare la borsa di studio istituita dal comune di Polpenazze del Garda (Bs) per laureandi in enologia con tesi sulla Valtènesi vitivinicola.

Uno dei massimi enologi italiani, Roberto Ferrarini, il presidente del Garda Classico Sante Bonomo e Marco Simonit leader della Scuola Italiana Potatori della Vite: sono solo alcuni dei nomi che martedì 26 aprile si confronteranno
a Polpenazze del Garda (Bs) sul tema “Vino e Formazione: quali figure professionali per la Valtènesi di domani?”.

L’appuntamento, fissato per le 17.30 nella cornice di Villa Avanzi, rappresenta il tradizionale evento di anteprima della Fiera del Vino Garda Classico Doc di Polpenazze, che quest’anno celebra la sua 62esima edizione
dal 27 al 30 maggio, ed è stato organizzato in collaborazione tra l’amministrazione comunale di Polpenazze e il Consorzio Garda Classico.

Si tratta del primo importante appuntamento pubblico sul territorio dopo l’ufficializzazione della nuova Doc Valtènesi, e di un primo momento di confronto sul futuro di questa zona anche alla luce di un capitolo davvero fondamentale come la formazione delle figure professionali che potranno aiutare a far crescere la Valtènesi di domani.
Sotto questo punto di vista, riveste particolare significato la decisione dell’amministrazione comunale di Polpenazze del Garda di istituire una borsa di studio per laureandi in enologia con tesi sul Garda Classico e sulla Valtènesi: un segnale importante che indica come anche le istituzioni stiano cominciando a guardare con occhio diverso al territorio ed al suo futuro.

L'appuntamento è rivolto a produttori vitivinicoli, operatori economici e culturali, pubblici amministratori, esperti ed appassionati del settore, ma anche e soprattutto agli studenti ed a chi guarda al mondo del vino per il proprio futuro lavorativo.

La borsa di studio è stata istituita in collaborazione con Roberto Ferrarini, Docente di Enologia al Dipartimento di Biotecnologie della Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali dell’Università di Verona, enologo dell’anno per la guida Vini d’Italia 2010 del Gambero Rosso, ed uno dei grandi nomi del panorama enoico della Valpolicella: sarà proprio lui, insieme al sindaco di Polpenazze nonché presidente della fiera del vino Giuseppe Turrina, a parlare di questa iniziativa ma anche delle prospettive future del mondo del vino insieme a Giovanni Vallini Direttore del Dipartimento di Biotecnologie della Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali dell'Università di Verona, al professor Diego Begalli, docente ed esperto di marketing vitivinicolo, a Marco Simonit, friulano, fondatore della Scuola Italiana Permamente di Potatura della Vita Vite, e a Luciano Toninandel, preside dell’istituto agrario Pastori di Brescia.

FIERA DEL VINO GARDA CLASSICO DOC DI POLPENAZZE DEL GARDA

62esima edizione- 27-30 maggio 2011

Consorzio Garda Classico

MARTEDI’ 26 APRILE- ore 17.30- Villa Avanzi- Polpenazze sul Garda (Bs)

Tavola Rotonda: VINO E FORMAZIONE: QUALI FIGURE PROFESSIONALI PER LA VALTENESI DI DOMANI?
Presentazione della Borsa di Studio istituita dal Comune di Polpenazze per laureandi in enologia con tesi sul Garda Classico.

PROGRAMMA

Ore 17.30: saluti introduttivi

Dott. Giuseppe Turrina - Sindaco di Polpenazze e presidente della Fiera del Garda Classico

Dott. Sante Bonomo – Presidente del Consorzio Garda Classico

Relatori

Prof. Giovanni Vallini - Direttore del Dipartimento di Biotecnologie della Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali - Università di Verona
“Il Dipartimento di Biotecnologie dell'Università di Verona come centro qualificato per la ricerca e lo sviluppo tecnologico in campo viticolo ed enologico"

Prof. Diego Begalli - Docente ed esperto di markerting vitivinicolo – Dipartimento di Economia Aziendale della Facoltà di Economia - Università di Verona
“La formazione e la ricerca nel marketing territoriale”

Prof. Roberto Ferrarini – Docente di Enologia - Dipartimento di Biotecnologie della Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali - Università di Verona
“L’Enologo del territorio”

Marco Simonit – Scuola Italiana Potatori della Vite- Friuli
“La riscoperta di un’antica sapienza”

Dott. Luciano Tonidandel- Preside Istituto Agrario Pastori di Brescia
"La formazione negli istituti agrari di Brescia"

Ore 18.30: Dibattito

Ore 19:30: Buffet con spiedo alla gardesana