Dal 1° al 14 agosto 2026, il centro storico di Montefiascone (VT) torna ad animarsi con la 66ª edizione della Fiera del Vino, storico appuntamento estivo che trasforma il colle affacciato sul Lago di Bolsena nel palcoscenico dell'enologia e della tradizione popolare del territorio. Quattordici serate pensate per celebrare il prodotto simbolo del borgo viterbese: l'Est! Est!! Est!!! D.O.C.
Un vino nato da una leggenda e valorizzato dal territorio
La Fiera affonda le proprie radici in un racconto popolare emblematico per la Tuscia: quello del barone tedesco Giovanni Defuk e del suo fedele coppiere Martino. Nel 1111, durante il viaggio verso Roma al seguito di Enrico V, Martino fu incaricato di precedere il barone per individuare le osterie con la migliore produzione vinicola, contrassegnando le porte con la parola “Est” (“c'è”). Giunto a Montefiascone, la qualità del vino bianco locale lo condusse a scrivere la celebre indicazione per ben tre volte: Est! Est!! Est!!!.
Oggi quell'eredità storica coincide con una delle Denominazioni d'Origine Controllata più antiche d'Italia, riconosciuta ufficialmente nel 1966 e arrivata nel 2026 al traguardo dei suoi 60 anni. Prodotto principalmente da uve Trebbiano toscano, Roscetto e Malvasia del Lazio coltivate sui terreni vulcanici della zona, l'Est! Est!! Est!!! si distingue per freschezza, note agrumate e un profilo armonico, disponibile nelle tipologie secco, abboccato e amabile.
Il programma e le attrazioni della 66ª edizione
Il percorso della Fiera coinvolge i luoghi più suggestivi di Montefiascone, snodandosi tra Piazza Vittorio Emanuele, Piazza Piave, Piazzale Roma, Piazzale Mauri e la panoramica Rocca dei Papi.
Tra le principali iniziative in cartellone figurano: 🍷 Incontri enologici e percorsi degustativi: Banchi d'assaggio gestiti direttamente dalle cantine locali, punti vendita territoriali e la proposta itinerante “In cantina con Defuk”. 🏰 Rievocazione e tradizione: Il caratteristico Corteo Storico con musici, sbandieratori e costumi d'epoca per le vie del paese. 🥁 Eventi clou: Lo show-cooking firmato da Matteo Canzi, la sfida del Palio delle Botti (7 agosto) e il tradizionale appuntamento serale con Calici sotto le Stelle (10 agosto). 🎭 Cultura e spettacoli: Concerti gratuiti, musica dal vivo tutte le serate, DJ set, performance di pittura dal vivo, spettacoli teatrali e mostre d'arte diffuse nel borgo. Info e Dettagli 📍 Dove: Montefiascone (VT) – Centro storico e piazze principali 🗓️ Quando: Da sabato 1° a venerdì 14 agosto 2026 Per il programma completo CLICCA QUI |
