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(01/10/2011) - Dogliani. Dolcetto e Sogni. A Torino il 6 ottobre la prima di 3 serate: a seguire Milano e Genova

A Torino al Golden Palace Hotel con le aziende associate alla Bottega del Vino di Dogliani per promuovere e valorizzare il dolcetto e la nuova DOCG

Dogliani. Dolcetto e Sogni. A Torino il 6 ottobre la prima di 3 serate: a seguire Milano e Genova

La Bottega del Vino di Dogliani  in collaborazione con l’Associazione Go Wine promuove nella città di Torino, di Milano e di Genova tre importanti incontri mirati alla promozione del riconoscimento della DOCG da poco ottenuta.
 
Gli appuntamenti di Torino, giovedì 6 ottobre (Golden Palace Hotel) di Milano, giovedì 13 ottobre (Westin Palace Hotel) e di Genova, mercoledì 9 novembre (Strahotel President) sono tre momenti di degustazione mirati ed esclusivi per l’importante selezione di aziende presenti che consentono di approfondire una denominazione che, recentemente, ha ottenuto il riconoscimento della DOCG ed una varietà – il dolcetto – da sempre coltivata sulle colline della zona di produzione.
 
Dogliani vanta un rapporto storico e culturale con la viticoltura: nel corso delle serate si potrà conoscere il carattere del territorio, ricevere notizie sulla storia (è la terra del Presidente Einaudi), essere informati sui tanti eventi che Dogliani (sede anche di una Bottega del Vino) e i paesi limitrofi promuovono durante l’anno e che possono dalle vicine Regioni favorire una comoda escursione.
 
 “Nei prossimi mesi i produttori della nostra zona saranno impegnati a promuovere un importante cambiamento - dichiara Paolo Boschis, Presidente della Bottega del Vino di Dogliani - la vendemmia appena svolta segna, infatti, il passaggio definitivo dalla storica denominazione Dolcetto di Dogliani, che ha dato lustro e visibilità al nostro territorio dal 1974 quando nacque ad oggi,  alle nuove DOCG Dogliani e Dogliani Superiore. I produttori, da sempre impegnati nel valorizzare al meglio il prodotto più importante delle nostre vigne, cioè il Dolcetto, hanno pensato di dotarsi di un disciplinare che tuteli al meglio le diverse identità di questo vino, frutto non solo di un vitigno, ma dall'unione di questo ad un territorio molto ricco di sfaccettature. Il Dogliani sarà quindi un vino più fresco e giovane, mentre i Dogliani Superiore, anche grazie ad un disciplinare più selettivo, saranno vini più ricchi e predisposti ad un maggior invecchiamento.
Coloro che vogliano condividere con noi questa novità sono i benvenuti sia sul nostro territorio che nei momenti di incontro nelle città di Torino, Milano e Genova, anche per salutare il Dolcetto di Dogliani ed assaggiare i vini che per l'ultima volta saranno così contraddistinti.”

Ad accompagnare il viaggio ideale nel territorio del Dolcetto sono i prodotti che da sempre caratterizzano e distinguono la zona di produzione dello stesso: il formaggio Murazzano d.o.p. del Consorzio per la tutela del formaggio a denominazione di origine Murazzano, le carni della Cooperativa Bovinlanga di Dogliani ed i dolci tradizionali di meliga e nocciole di "Dolcilanghe" di Dogliani.

Dove e quando:
Torino: Giovedì 6 ottobre, Golden Palace Hotel in Via dell’Arcivescovado, 14
Milano: Giovedì 13 ottobre, The Westin Palace Hotel in Piazza della Repubblica, 20
Genova: Mercoledì 9 novembre, Starhotel President in Corte Lambruschini, 4

Orari:
Ore 17.00/18:30: Anteprima: degustazione riservata ad operatori professionali.
(Titolari di ristoranti, enoteche, wine bar) Per l’evento di Milano l’anteprima inizierà alle ore 16.30
Ore 18.30:  Breve conferenza di presentazione
Ore 19.00/22.00:  Apertura del banco d’assaggio

Per informazioni: Go Wine tel. 0173 364631 stampa.eventi@gowinet.itwww.gowinet.it

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