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(28/01/2012) - Con l'ONAV di Pavia corso in cantina dal 12 febbraio 2012

L'associazione ONAV - Sezione Regionale Lombardia ci comunica che il prossimo 12/02/2012 (domenica) alle h. 9.30 avrà inizio il corso: "Alle Radici del Vino" - Modulo 2 - In Cantina

Con l'ONAV di Pavia corso in cantina dal 12 febbraio 2012

L'iniziativa si articola in 4 incontri distribuiti nelle stagioni secondo il calendario indicato più sotto.

Presso un'Azienda vitivinicola si approfondiscono con la pratica le tecniche di cantina.

Sono ammessi i Soci che, superato l'esame, sono inseriti nell'Albo degli Assaggiatori di Vino.

La quota d'iscrizione comprende il pacchetto di quattro lezioni e dovrà essere versata anticipatamente e in unica soluzione mediante bonifico bancario o direttamente presso le sezioni.
A causa del ridotto numero di posti diponibili chi dovesse rinunciare alla prenotazione è vivamente pregato di comunicarlo tempestivamente.

Attenzione: i due moduli (1 - in Vigna, 2 - in Cantina) richiedono due iscrizioni distinte. L'iscrizione a questo modulo non garantisce la prenotazione per l'altro.

Luogo dell'evento:
Az. Agr. Montelio di Codevilla (PV)  Lez. 1-3-4
Az. Agr. Anteo Rocca de' Giorgi (PV) Lez. 2

Il contributo di partecipazione è fissato in € 120 per i soci. L'evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 15.

1 Chiarifiche, filtrazioni, stabilizzazioni e imbottigliamento.
Domenica 12/02/2012 Az. Agr. Montelio di Codevilla (PV)

2 L'influsso della Luna di marzo e le bollicine.
Domenica 25/03/2012 Az. Agr. Anteo Rocca de' Giorgi (PV)

3 Vinificazione in bianco e in rosso.
Domenica 23/09/2012 Az. Agr. Montelio di Codevilla (PV)

4 “San Martino ogni mosto è vino”. L’evoluzione del prodotto e l’importanza del contenitore.
Domenica 28/10/2012 Az. Agr. Montelio di Codevilla (PV)

N.B. Alcune date potrebbero subire modifiche dovute all’andamento climatico stagionale.

Delegato: Simonetta Carminati
Vito Intini - Tel. 335.8149320
Email lombardia@onav.it
Internet www.onav.it

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