Alpini e vigili del fuoco arrivati fin dal Trentino Alto Adige per salvare le forme di Grana e Parmigiano cadute durante il terremoto. 

Oggi su Repubblica un bel servizio di Jenner Meletti racconta come i soccorritori utilizzino tecniche di salvataggio da frana per trattare le forme: "Il pericolo - spiega uno dei responsabili - non sono sassi e fango, ma questi formaggi da 40 chili".

Intanto segnaliamo che la Regione Lombardia sta attuando, a sostegno delle aziende mantovane colpite dal sisma, una vendita di formaggio (Grana Padano e Parmigiano Reggiano) che si svolgerà in Piazza Città di Lombardia (via Melchiorre Gioia) nei giorni: il 14 giugno dalle ore 10 alle 20 e il 15 giugno dalle ore 10 alle 18. La raccolta di fondi è organizzata in collaborazione con Coldiretti Lombardia, Confagricoltura Lombardia, CIA Lombardia e con i Consorzi di tutela. Il formaggio sarà disponibile in una pezzatura media di circa 870 grammi, in vendita a 10 euro per il Grana (stagionato almeno 16 mesi) e 13 per il Parmigiano (18 mesi).


Tratto da www.clubpapillon.it