Il Vermentino protagonista della tavola rotonda organizzata dalla Regione Sardegna per raccontare, tra “cultura e innovazione”, un vino attualmente protagonista di un trend di vendite in costante e forte crescita che sembra non conoscere crisi.

L'appuntamento è per domani, 7 aprile 2014, nella Sala Puccini del Vinitaly (Verona).

Ad aprire i lavori cui la moderazione è affidata al direttore di “Civiltà del Bere” Alessandro Torcoli, sarà, alle 10.15, l'Assessore all'Agricoltura e Riforma Agro-pastorale della Regione Elisabetta Falchi. Dopo di lei, nell'ordine interverranno Gianni Nieddu dell'Università di Sassari con un intervento sul “Vermentino: espressione dei territori della Sardegna”; Attilio Scienza dell'università di Milano che tratterà invece le “Origini e caratteristiche varietali del Vermentino, vitigno mediterraneo”; Paolo Luciano rappresentante dell'AIS Roma che, in qualità di sommelier, racconterà “Il profilo sensoriale dei Vermentini della Sardegna”; de “I caratteri identitari del Vermentino nella cultura enogastronomica della Sardegna” tratterà invece nel suo intervento Alessandro Guigoni dell'Università di Cagliari, mentre Mario Murru, dell'Assoenologi Sardegna, si soffermerà a spigare come “L'evoluzione delle tecniche enologiche nella valorizzazione del Vermentino” ne abbiano fatto uno dei prodotti di punta nel panorama dell'economia regionale. La tavola rotonda si concluderà quindi con l'intervento di Lucio Caputo, Presidente “Italian Wine & Food Institute” di New York cui spetterà spiegare come, per un vino di alta qualità che si fa sempre più apprezzare sia importante conquistare il mercato estero e in particolare della fama de “Il Vermentino negli USA: commento sulle potenzialità del mercato americano”. Sarà possibile seguire il convegno anche on line sul sito web www.civiltadelbere.com.

Al termine dei lavori, previsto per le 12.30, nel Padiglione 8 si terrà una degustazione libera dei Vermentini della Sardegna i cui vigneti occupano, sull'isola, circa 3 mila 900 ettari di terreno sui versanti ventilati e soleggiati delle zone costiere della regione.