Un breve itinerario culturale enogastronomico, da percorrere senza fretta, per conoscere un antico territorio collinare.
Tra le colline la viticoltura da sempre regna sui soleggiati terrazzamenti adiacenti alle rinomate cave di marmo, ma ancora oggi si trova una biodiversità che “resiste” e sono anzitutto i contadini che si impegnano a mantenerla viva.
I contadini “producono” i paesaggi.

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