Mostra e Assaggio

La “Mostra – Assaggio”, momento principale del programma della 16^ edizione di Ein Prosit, si terrà nelle giornate di sabato 18 e domenica 19 ottobre, nelle belle sale del cinquecentesco Palazzo Veneziano di Malborghetto, sede del locale Museo Etnografico e si comporrà come negli anni passati di due sezioni, “Vigneto” per i vini e “Culinaria” per i prodotti gastronomici.

Nella sezione denominata “Vigneto”, i produttori di vino, presenteranno ognuno quattro vini della loro produzione, consentendo al visitatore la possibilità di assaggiare parte della produzione di ciascuna azienda. Nello stesso tempo nella sezione “Culinaria” dedicata alla gastronomia, il visitatore potrà assaggiare le varie specialità che saranno presentate dagli espositori.

Per l’edizione 2014 la selezione della aziende italiane presenti è stata curata in collaborazione con Luca Gardini.

Il prezzo del biglietto d’ingresso è di € 20,00 per singola giornata.
 
Itinerari del Gusto

Nel corso degli anni Ein Prosit ha avuto il privilegio di ospitare alcuni dei più grandi cuochi italiani, che hanno proposto all’interno degli “Itinerari del Gusto” i piatti della loro cucina abbinati ai vini del Friuli Venezia Giulia, permettendo ai tanti appassionati “gourmet” di soddisfare il palato ed apprezzare la cucina italiana nelle sue massime espressioni.

Grazie alla preziosa collaborazione con Emanuele Scarello, già Presidente dell’Associazione dei Jeunes Restaurateurs d’Europe, anche quest’anno Ein Prosit vedrà l’avvicendarsi, nei giorni della manifestazione, di alcuni fra i migliori rappresentanti della scena gastronomica nazionale.
Si parte giovedì 16 ottobre fino a domenica 19 ottobre

Degustazioni Guidate

Tutte le Degustazioni Guidate si tengono presso il Palazzo Veneziano di Malborghetto, sono a numero chiuso, a pagamento ed è opportuna la prenotazione.

Laboratori dei Sapori

Nelle giornate di sabato 18 e domenica 19, nelle affascinanti sale del Ristorante Casa Oberrichter e nelle sale del Palazzo Veneziano a Malborghetto , saranno proposti “I Laboratori dei Sapori”, consueto ed atteso appuntamento con i sapori dell’Italia intera, alla (ri-) scoperta di abbinamenti tra le più significative specialità gastronomiche ed i vini autoctoni della nostra penisola.

Tutti i “Laboratori dei Sapori” sono a numero chiuso, a pagamento ed è opportuna la prenotazione.

Seminari e Incontri

Nelle giornate di sabato 18 e domenica 19 ottobre per gli “Incontri”, occasione ed opportunità per gli appassionati di conoscere meglio gli aspetti del mondo del vino legati alla produzione e alla commercializzazione, verranno proposte tavole rotonde con i produttori, legate a tematiche di attualità del mondo del vino, che coinvolgeranno il pubblico con le appassionanti testimonianze dei protagonisti e gli assaggi dei loro vini.

Un altro nuovo ed imperdibile appuntamento sarà quello tenuto da 6 professionisti del mondo del vino, giornalisti e blogger : Francesco Annibali, Emanuele Giannone, Alessandro Morichetti, Carlo Macchi, Michelangelo Tagliente e Jacopo Cossater proporranno l’incontro denominato “Le tracce del vino”.

Vinibuoni d’Italia

Anche quest’anno la Guida in collaborazione con Ein Prosit, porta all’attenzione dei visitatori il meglio della produzione vinicola ottenuta da vitigni autoctoni in Italia nella manifestazione che si svolge a Malborghetto il 18 e il 19 ottobre.
Nelle tre sale dedicate a Vinibuoni d’Italia saranno in degustazione circa 300 tipologie di vini in rappresentanza di tutte le regioni italiane.
Verranno inoltre realizzati a cura di Vinibuoni d’Italia i seguenti laboratori:

Sabato 18 Ottobre
Ore 10,30
Dagli Appennini...alla Sardegna: il cuore del Vermentino e il matrimonio con le ciappe, la schiacciata toscana e il pane carasau

Ore 12
“Buttrio terra di Refosco”: Espressione di territorio e di versatile beva.

Ore 13,30
Sparkling Star: 10 Bollicine da Metodo Classico made in Italy 

Ore 15                                   
La Dolce Vita… un film di carezzevoli bollicine abbinate ai dolci della tradizione. Protagonista il Moscato d’Asti docg di territori e stili diversi.

Ore 16,30
Toscana sfida Piemonte per la  conquista del trono

Ore 18
Amarone experience: stili e territori diversi 

Domenica 19 Ottobre
Ore 10,30
I vini di montagna: dal Monte Bianco all’Etna 

Ore 12
I Bianchi & il Norcino: i grandi vini bianchi abbinati ai salumi tipici delle Regioni Italiane prodotti da Levoni.

Ore 15
Indovino! Si gioca a mosca cieca con i grandi rossi italiani

Ore 16,30                                          
La Dolce Vita… un film di carezzevoli bollicine abbinate ai dolci della tradizione. Protagonista il Moscato d’Asti docg di territori e stili diversi.

Per info: www.einprosit.org