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Festival della Cucina di Langhe e Roero 2013 ad Alba (CN) domenica 30 giugno e lunedì 1 luglio 2013

L'evento ideato e promosso dall’associazione Go Wine, in collaborazione con il Comune di Alba e l’Ente Turismo Alba, Bra, Langhe, Roero prevede un menù con i piatti di 7 chef stellati e le degustazioni dei grandi vini del territorio

Festival della Cucina di Langhe e Roero 2013 ad Alba (CN) domenica 30 giugno e lunedì 1 luglio 2013

 Ancora aperte le prenotazioni per il Festival della Cucina  
Confermiamo che ci sono ancora posti disponibili per entrambe le serate; gli uffici dell’Associazione Go Wine di Alba sono a completa disposizione per informazioni e prenotazioni ai seguenti contatti e orari:
GO WINE – Via Vida, 6 - Alba (CN)
tel. 0173 364631 cell. 348 9000254
e.mail
stampa.eventi@gowinet.it
Venerdì 28.06: orario continuato 9.00 – 18.30
Sabato 29.06: orario continuato ore 9.30 – 16.00
Domenica 30.06: ore 9.30 – 12.00
Lunedì 1.07: orario continuato 9.00 – 17.30

Ricordiamo che in ogni serata operano quattro chef, presentando un menù di quattro piatti, ciascuno curato da uno dei protagonisti.
Lo speciale menu del Festival comprende dunque aperitivo, antipasto, primo, secondo, dessert e piccola pasticceria, con servizio al tavolo e con degustazione libera della selezione di oltre 80 grandi vini della Enoteca.

Ecco la squadra degli chef della edizione 2013, in rigoroso ordine alfabetico:
Ugo Alciati del nuovo ristorante Guido, Villa Reale di Fontanafredda
Alessandro Boglione del ristorante Al Castello di Grinzane, Grinzane Cavour
Marco Forneris del ristorante La Rei, Serralunga d’Alba
Maurilio Garola del ristorante La Ciau del Tornavento, Treiso
Elide Mollo del ristorante il Centro, Priocca
Damiano Nigro del ristorante Villa d’Amelia, Benevello
Gian Piero Vivalda, del ristorante Antica Corona Reale, Cervere
Luca Montersino, della pasticceria Golosi di Salute

I menù delle due serate:

DOMENICA 30 GIUGNO 2013
Antipasto: Filetto di trota salmonata in carpione con verdure
Primo: Raviolo di melanzane perline su zuppetta di burrata e pesto d’estate
Secondo: Coniglio, peperoni e olive
Dessert: La mia interpretazione piemontese, tutti i dolci classici del Piemonte in un piatto soltanto

LUNEDÌ 1 LUGLIO 2013
Antipasto: La via del sale e giardiniera piemontese
Primo:  Risotto del buon ricordo: animelle, polvere di nocciola, anice stellato
Secondo: Petto di faraona al forno con riduzione di marsala e gelatina all’aceto di vino rosso
Dessert:  Tiramisù alla nocciola Igp Piemonte

PER PRENOTARE:
La quota di partecipazione è di euro 70,00 per ciascuna serata (euro 120,00 per coloro che vorranno partecipare ad entrambe le serate).
Sono ancora disponibili posti per entrambe le serate.
Per confermare la prenotazione è necessario compilare ed inviare agli uffici di Go Wine il coupon di prenotazione  qui scaricabile  all’indirizzo mail
stampa.eventi@gowinet.it o via fax al numero 0173 361147, unitamente alla copia del versamento.

 

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