Il Sauvignon Blanc è un vitigno semi-aromatico a bacca bianca, quasi certamente originario dell’area di  Bordeaux, che raggiunge le sue massime espressioni nella Valle della Loira. E’ un vitigno meno adattabile dello Chardonnay, che dà origine a vini di forte personalità, molto diversi in funzione del territorio e del clima, estremamente varietale, che negli ultimi anni ha saputo catturare l’interesse dei mercati internazionali, anche grazie alla nota esotica data ad esempio da alcuni grandi produttori della nuova Zelanda.  Le nazioni di riferimento sono soprattutto Francia, Australia, Nuova Zelanda, Sudafrica e California: per l’Italia interessanti risultati in Alto Adige e soprattutto nel Collio, in Friuli Venezia Giulia.

La grande attenzione per questo vitigno in Friuli ha fatto sì che questa regione abbia ottenuto di organizzare qualche settimana fa la  sesta edizione del Concours Mondial du Sauvignon, Concorso per la prima volta non svoltosi in terra francese, ma nel comune di Buttrio, ormai da diversi anni sulla ribalta come uno dei comuni italiani più intraprendenti nell’organizzazione di manifestazioni legate al vino e all’enoturismo.

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Mauro Giacomo Bertolli