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Valtellina Superiore

2011-11-30 Disciplinare Valtellina Superiore DOCG

E' una delle due D.O.C.G. della Denominazione di Origine di Valtellina.

La D.O.C.G. Valtellina Superiore è stata istituita dal D.M. del 24 giugno 1998.

Nel territorio di produzione dei vini a denominazione di origine controllata e garantita "Valtellina Superiore", compreso essenzialmente tra il comune di Berbenno ed il comune di Tirano, sono costituite le sottozone geografiche storiche di Maroggia, Sassella, Grumello, Inferno, Valgella.

Il Consorzio Tutela Vini di Valtellina tutela e valorizza i vini di questa denominazione.

'Rupi del Vino' è il titolo del film documentario di Ermanno Olmi del 2009, dedicato al mondo della viticoltura eroica valtellinese.
Il documentario, attraverso le immagini, racconta la realtà, la storia, l’eccezionalità ed i valori immateriali dei vigneti terrazzati del versante Retico della Valtellina al fine di facilitarne la candidatura per il riconoscimento da parte dell’UNESCO quale Patrimonio Mondiale dell’Umanità.
Tale lavoro è stato promosso dalla Fondazione ProVinea, con il sostegno della Provincia di Sondrio, della Fondazione Cariplo e della Banca Popolare di Sondrio, ed ha richiesto un investimento di 600.000 €.

La viticoltura terrazzata ha in Valtellina la sua maggiore e più significativa espressione di tutte le Alpi. Il sistema terrazzato della provincia di Sondrio si identifica con la realizzazione di una miriade di muri a secco in sasso che sostengono i ronchi vitati.

Tra gli obiettivi di "Rupi del vino", vi è quello di comunicare quanto di eroico è stato fatto nei secoli in Valtellina dall’uomo che, con diligenza e scienza, si è rapportato positivamente all’ambiente realizzando
un territorio coltivato che ancora oggi, e anche per il futuro, è viva e provata testimonianza di sapienza agricola, di capacità produttiva, di rispetto della natura e di valorizzazione del territorio.

Locandina 'Rupi del Vino'

Trailer 'Rupi del Vino'


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Valtellina-Consorzio di Tutela dei Vini di Valtellina
Vini e Distillati prodotti nella Denominazione
Valtellina Superiore DOCG

Vino dal colore rosso rubino tendente al granata, con gradazione al consumo di 12,0% vol ed un affinamento minimo di 24 mesi.
Valtellina Superiore DOCG - Grappa

Valtellina Superiore DOCG Inferno - Grappa

Valtellina Superiore DOCG Maroggia o Maroggia DOCG

E' la zona di più recente riconoscimento (2002) localizzata nel comune di Berbenno in Valtellina. Di colore rosso rubino con riflessi granati, il Maroggia ha profumo etereo, sapore asciutto, armonico, vellutato e giustamente tannico.
Valtellina Superiore DOCG Sassella - Grappa

Valtellina Superiore DOCG Valgella o Valgella DOCG

La Valgella è situata nei comuni di Chiuro e Teglio, a nord est di Sondrio. Di colore rosso rubino, tendente al granata si differenzia per la maggiore morbidezza iniziale.
Valtellina Superiore DOCG Valgella Riserva o Valgella DOCG Riserva

Valtellina Superiore Grumello DOCG o Grumello DOCG

Vino dal colore rosso rubino tendente al granata, prodotto a nord-est della città di Sondrio. Prende il nome dal castello di Grumello che domina la vallata. Ha profumi intensi con sfumature che ricordano la mandorla.
Valtellina Superiore Grumello Riserva DOCG o Grumello Riserva DOCG

Valtellina Superiore Inferno DOCG o Inferno DOCG

Ha origine nella zona collocata subito ad est del Grumello fra Poggiridenti e Tresivio. E'un vino di carattere, adatto al lungo invecchiamento, di un color rosso rubino tendente al granata.
Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG o Inferno Riserva DOCG

Ha origine nella zona collocata subito ad est del Grumello fra Poggiridenti e Tresivio. E'un vino di carattere, adatto al lungo invecchiamento, di un color rosso rubino tendente al granata.
Valtellina Superiore Riserva DOCG

Vino dal colore rosso rubino tendente al granata, con gradazione al consumo di 12,0% vol ed un affinamento minimo di 3 anni.
Valtellina Superiore Sassella DOCG o Sassella DOCG

Ha origine nella zona ovest di Sondrio, da Castione Andevenno fino al capoluogo. Il nome probabilmente deriva dalla chiesetta della Sassella.
Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG o Sassella Riserva DOCG

Ha origine nella zona ovest di Sondrio, da Castione Andevenno fino al capoluogo. Il nome probabilmente deriva dalla chiesetta della Sassella.

IN VETRINA
Az. Agr. Silvano Bolmida
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